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Linsen-Ananas-Curry

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Linsen-Ananas-Curry
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 2 Portionen
 
    100 g  Weizenkörner
    1/2 l  Wasser
    125 g  Zwiebeln
     15 g  Ingwerknolle (oder gem. 
           -Ingwer)
      1    kl. Knoblauchzehe
     15 g  Fett
    100 g  Linsen
      1 tb Curry
    375 ml Wasser
     50 g  Mandelblätter
    400 g  frische Ananas (oder aus 
           -der Dose)
      1 tb Sojasauce
           Salz
           Curry
 
 Weizenkörner über Nacht im kalten Wasser einweichen, am
nächsten Morgen abgießen.
 Zwiebeln und Ingwerknolle in kleine Würfel schneiden,
Knoblauchzehe durchpressen. Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 4 - 5 darin andünsten. Linsen, Curry, Wasser,
Ingwer, Knoblauch und Weizenkörner hinzufügen, auf 3 zum
Kochen bringen, 50 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen,
die Kochplatte ausschalten, noch 10 Min. nachgaren. Im Schnellkochtopf
verkürzt sich die Garzeit auf 20 Min.
 Mandelblätter in der trockenen Pfanne kurz rösten. Ananas in
Würfel schneiden, dazugeben, beides 5 Min. dünsten und zu den
Linsen geben. Das Gericht mit Curry, Sojasauce und Salz gut
abschmecken.
 50 g Eiweiß, 42 g Fett, 196 g Kohlenhydrate, 5998 kJ, 1432 kcal  
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 80 min.
:Stichworte     : Beilage, Leicht, Linse, P2
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum