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REZEPTANZEIGE

Limon

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Limon
Kategorien: Eierspeise, Frühstück, News, P2
     Menge: 2 Portionen
 
===============================Zuta===================================
      3           Orangen
      1           Zitrone
      3           Eier
                  Chorizo (Paprikasalami)
      3           Knoblauchzehen
                  Rotwein
                  Olivenöl
                  Salz
 
===============================Que====================================
 
 und hier ein Rezept aus der Abteilung "der Tag danach....". Es stammt
aus den Bergen von Castilla y Leon (Spanien) und wird vor allem als
sehr deftiges Frühstück (z.B. nach einer "Cuba Libre" Nacht).
 Orangen und Zitronen schälen, in kleine Scheiben schneiden und in eine
grosse Schüssel geben. Chorizo schneiden und mit Zitrusfrüchten
vermischen. Knoblauch grob hacken und auch in die Schüssel damit.
 Die Eier kurz in Olivenöl braten (Spiegeleier>, dann samt dem Bratöl
über die Zitrusfrüchte kippen. mit zwei Gabeln die Spiegeleier in
kleine Stücke zerteilen. Noch mehr Olivenöl und einen kräftigen Schuss
Rotwein zufügen. Nach Belieben salzen.
 mit viel Brot direkt aus der Schüssel essen.
 Schmeckt besser, als es aussieht...BonApp.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum