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REZEPTANZEIGE

Limetten-Käsecreme

4 Portionen

Zutaten

  • 3 Blatt Gelatine
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Limette
  • 100 g Frischkäsezubereitung
  • 40 g Zucker,
  • 150 g Magerquark
  • 75 g Sahne

Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und kaltstellen. Abgeriebene Schale und Saft der Limette, Frischkäse, Zucker und Quark verrühren. Gelatine bei milder Hitze auflösen, unterheben. Geschlagene Sahne unterziehen, kaltstellen. Erdbeerpüree auf 4 Teller verteilen, darauf je 2 Käsecreme- Nocken anrichten. Mit Limettenschale verzieren.

22 mg Cholesterin

Pro Person ca. 216 kcal
Pro Person ca. 903 kJoule
Stichworte: Creme, Dessert, Limette, P4
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum