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Limburger Paprika

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Limburger Paprika
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    200 g  Brot
      4    Grüne Paprika
    200 g  Limburger
      1 tb Butter
           Cayennepfeffer
           Paprikapulver
      1    Zwiebel
           Petersilie
     50 g  Edamer
    1/8 l  Gemüsebrühe
 
 Die Paprika waschen, längs halbieren, Kerne und Strünke
entfernen.
Limburger Käse in Würfel schneiden, zusammen mit der weichen
Butter, dem Cayennepfeffer und dem Paprikapulver mit einer Gabel zu
einer cremigen Masse verarbeiten. Brot in Wasser einweichen,
ausdrücken und zusammen mit der gehackten Zwiebel und der
Petersilie unter den Teig kneten. Die Paprikahälften damit
füllen und in eine flache feuerfeste Form setzen. Den Edamer
Käse raspeln und darüberstreuen. Gemüsebrühe
zugiessen und im heissen Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
:Stichworte     : Frisch, Gemüse, P4, Paprika
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum