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REZEPTANZEIGE

Bananenjoghurt

4 Portion(en)s

Zutaten

  • 30 g getrocknete Aprikosen
  • 30 g getrocknete Pflaumen
  • 30 g getrocknete Datteln
  • 4 Bananen
  • 1 Zitrone, Saft von
  • 1 Tasse Orangensaft
  • 2 1/2 EL Honig
  • 2 Becher Joghurt

außerdem

  • 2 EL Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • etwas geschlagene, gesüßte Sahne

Die getrockneten Früchte in etwas Wasser einweichen Die geschälten Bananen mit dem Zitronensaft, dem Orangensaft, dem Honig und dem Joghurt pürieren.

Die Butter erhitzen und die Mandelsplitter darin rösten. Die eingeweichten und klein gehackten Früchte dazugeben, alles gut miteinander verrühren und 2/3 der Masse unter die Bananencreme heben.

Die Bananencreme portionsweise anrichten, mit geschlagener, gesüßter Sahne garnieren und die restliche Fruchtmasse darüber geben.

Stichworte: Banane, Joghurt, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum