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Lemon Squares - Zitronenwürfel - eine Spezialität aus Amerika

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lemon Squares - Zitronenwürfel - eine Spezialität aus Amerika
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    125 g  Margarine oder Butter, weich
      4 tb Puderzucker
      2 ts Rum
      1 ds Salz
    150 g  Mehl
           l/4 Tl Backpulver
 
MMMMM---------------------------Gu------------------------------------
    200 g  Zucker
      3 tb Mehl
    1/2 ts Backpulver
      3    Eier, verklopft
    1/2    Zitrone, nur abgeriebene 
           -Schale
      4 tb Zitronensaft
 
Für den Teig Margarine oder Butter mit Puderzucker, Rum und Salz
weich rühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl zugeben, nur
kurz glattrühren. Diesen Teig in die gefettete, bemehlte Carreform
geben, mit einem Stück Klarsichtfolie bedecken und von Hand
gleichmäßig glattstreichen, Folie entfernen.
 Backen: 15 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens vorbacken.
 Inzwischen für den Guss alle Zutaten mischen und auf den leicht
gebräunten Teig gießen, während weiterer 30 Minuten
fertigbacken. In der Form auskühlen lassen, in Würfel
schneiden, möglichst frisch gemessen.
:Stichworte     : Plätzchen, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum