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Lemon Puff Pancake (Amerk. Zitronen-Pfannkuchen)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lemon Puff Pancake (Amerk. Zitronen-Pfannkuchen)
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 2 Portionen
 
      2 tb Margarine/Butter
      4    Eier
      1 tb Zucker
    1/2    Tas. Mehl
    1/2    Tas. Milch
      1 ds Muskat
      1    Zitrone; nur den Saft
      2 tb Puderzucker
 
Eine Backform (20cm Durchmesser) wird mit der Margarine in einem auf
180°C vorgeheizten Backofen gegeben. Man schlägt die Eier, den
Zucker, Mehl, Milch und Muskat zu einem geschmeidigen, glatten Teig.
Füllt ihn in die Form und backt die Masse da. 12-15 Min. Der
Pancake wird aus der Form genommen, mit Zitronensaft besprenkelt und
mit Puderzucker heiß serviert.
 Tip: man kann auch frische, gekühlte Melone dazu servieren.
 :Zubereitungsz. : ca. 20 Min.
:Stichworte     : Amerika, Omelett, Süßspeise, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum