Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Lemon Curd

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lemon Curd
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      3    ungespritzte Zitronen 
           -(abgeriebene Schale und 
           -Saft),
    100 g  Butter,
    150 g  Zucker,
      3    Eier
 
Butter im Wasserbad schmelzen lassen, Zucker, Abrieb und Saft der
Zitronen dazugeben.
 Wenn der Zucker geschmolzen ist, Masse aus dem Wasserbad nehmen und
etwas abkühlen lassen. Dann die Eier dazugeben, Topf wieder ins
Wasserbad stellen und mit dem Schneebesen zu einer dicken Creme
rühren. Diese in heiß ausgespülte Marmeladegläser
füllen und gut verschließen. Kühl aufbewahrt hält
es sich eine gute Woche.
:Stichworte     : Süßspeise, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum