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REZEPTANZEIGE

Leichter Weihnachtstollen

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale von
  • 1 Prise Salz
  • 1 Fl. Rumaroma
  • 1/2 Fl. Mandelaroma bitter
  • 1 Fl. Zitronenaroma
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Vanillepudding
  • 150 g Margarine
  • 250 g Quark
  • 150 g Rosinen
  • 125 g gehackte Mandeln
  • 100 g Orangeat

außerdem

  • Mehl zum Bestäuben
  • zerlassene Margarine
  • Schokoblätter
  • Puderzucker

Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu einem Teig verkneten und zu einem Stollen formen. Backblech gut mit Mehl bestäuben. Das gleiche gilt für den Stollen, damit er nicht auseinanderläuft. Den Stollen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175? - 200? (Gasherd: Stufe 2 - 3) auf mittlerer Schiene etwa 60 min backen.

Den noch heißen Stollen mit zerlassener Margarine bestreichen und nach Erkalten mit Schokoblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Stichworte: Kuchen, Stollen
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum