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Leichte Kinderkost: Hähnchen-Risotto

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Leichte Kinderkost: Hähnchen-Risotto
Kategorien: Geflügel, Hähnchen, Kind, Reis, Tomate
     Menge: 4 Portionen
 
    200    Gramm  Hähnchenbrustfilets
      1           Grüne Paprikaschote
      3    klein. Tomaten
      1     Essl. Butter
    250    Gramm  Spitzen-Langkornreis
    3/8      Ltr. Gemüsebrühe
                  Salz + Pfeffer
    1/2     Teel. Currypulver
    170    Gramm  Maiskörner a.d.D.
      2     Essl. Schnittlauchröllchen
                  Radieschen
 
 
Das Fleisch in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen,
waschen und fein würfeln. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und
ebenfalls würfeln. Butter erhitzen, das Fleisch darin anbraten. Reis
zugeben und kurz dünsten. Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer und
Currypulver würzen.
Risotto im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 15 Min. garen.
Mais abtropfen lassen, etwa 8 Min. vor Ende der Garzeit zusammen mit
den Paprikawürfeln unter das Risotto heben. Tomaten zum Schlu0 mit
erhitzen.
Mit Schnittlauch bestreuen.
 Tip: mit Radieschenmäusen garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum