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REZEPTANZEIGE

Bananenbrot mit Nutella und Ananas

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 75 g Weizenvollkornmehl (Rest)
  • 125 g Weizenmehl T. 405
  • 250 g Weizenvollkornschrot, mittel
  • 2 EL Nutella
  • 2 1/2 EL Schmand
  • 1/2 TL Vanillinzucker
  • 20 g Hefe (=1/2 Würfel)
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 Banane
  • 1 Ananasscheibe (aus der Dose)
  • 10 g Haselnußkerne, gem. (Rest)

Programm: Normal; Bräunung: Hell; Vielleicht etwas zu viel Flüssigkeit. Teig ist nicht optimal aufgegangen, Möglicherweise etwas mehr Hefe verwenden.

Ergibt ein Brotgewicht von 950 g.

Erfasst: Andreas Schelper

Stichworte: Backautomat, Backen, Banane, Brot, P1, Vollwertkost

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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