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REZEPTANZEIGE

Leberwurst-Häppchen

16 Stück

Zutaten

  • 300 g Leberwurst, würzig
  • 6 EL Schlagsahne
  • 2 EL Sherry
  • 16 Scheib. Pumpernickel; oder kleine runde Scheiben Vollkornbrot

Zum Garnieren

  • Apfelwürfel
  • Nüsse; gehackt
  • Weintrauben; halbiert, entkernt
  • Pfeffer, grün
  • Kräuter; nach Saison, grob gehackt oder gezupft

Wurst aus der Pelle drücken, mit Sahne und Sherry glattrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Brotscheiben spritzen. 20 Minuten kalt stellen.

mit Apfel, Nüssen, Trauben, Pfeffer und Kräutern garnieren und auf einer Platte anrichten.

Quelle: Treffpunkt für Geniesser bei Schürmann : Nr. 11, 17. 03. 2000

Stichworte: Alkohol, Snack, Vorspeise, Wurst
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum