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REZEPTANZEIGE

Bananenbrot

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananenbrot
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Rezept
 
    110 g  Butter (weich)
    330 g  Feiner Rohrzucker
      3 lg Eier
      1 ts Vanilleextrakt (alternativ 
           -Mark von 1 Schote)
      1 ts Natron
      1    Prise/n Muskat
      3 tb Saure Sahne
     90 g  Vollkornweizenmehl
     90 g  Weizenmehl
    1/4 ts Salz
      2 md Bananen (sehr reif)
 
Butter und Zucker cremig aufschlagen. Eier u. Gewürze hinzugeben
und schaumig schlagen. Natron mit der sauren Sahne vermengen.
Vollkornmehl und Weizenmehl in eine Schüssel sieben. Bananen grob
zerdrücken.
Abwechselnd Mehl und Bananen in die Eiercreme mengen (Kochlöffel).
Nicht zu viel rühren. Teig in eine gefettete und mit
Semmelbrösel ausgestreute 20 cm Kastenform geben. Im vorgeheizten
Backofen bei 180 Grad ca. 1 Std backen. Garprobe mit einem Zahnstocher
machen. Kuchen (Brot) auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Evtl. mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre
überziehen.
:Stichworte     : Banane, Gebäck, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum