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Bananen-Zucchini-Curry

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bananen-Zucchini-Curry
Kategorien: Banane, Gemüse, Zucchini
     Menge: 1 Person
 
                  Salz
    1/2    Tasse  Langkornreis
      1     Essl. Creme fraiche
      1     Essl. Zitronensaft
      3     Essl. Wasser
      2     Teel. Currypulver
      1     Teel. Zucker
                  weißer Pfeffer
      2           Frühlingszwiebeln
      1           Banane (Ananas schmeckt 
                  -- auch prima)
      1           mittelgroßer Zucchino
      2     Teel. Butter oder Margarine
 
===============================Que====================================
 
Reis in etwa 20 min bissfest garen.
In einer kleinen Schüssel Creme fraiche mit Zitronensaft, Wasser,
Currypulver, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Scheiben schneiden. Banane auch
in Scheiben schneiden, Zucchino längs vierteln, dann in dünne Scheiben
schneiden.
Frühlingszwiebeln im Fett anbraten Zucchinischeiben mit braten
Bananenscheiben hinzu geben und alles goldgelb anbraten. mit Salz und
Pfeffer würzen. Currysauce darüber gießen und etwa eine min kochen
lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum