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Bananen-Schoko-Pfannkuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bananen-Schoko-Pfannkuchen
Kategorien: Banane, Eierspeise, P4, Süß
     Menge: 4 Personen
 
      3           Eier
      1   Becher  Vanillin-Zucker
                  Salz
    125    Gramm  Mehl
      1   Becher  Puddingpulver "Vanille"
      1      Msp. Backpulver
    200       ml  Milch
     50       ml  Mineralwasser
     50    Gramm  Walnusskerne
      4    klein. Bananen; +10%
      2     Essl. Butter
     50    Gramm  Schoko-Tröpfchen
 
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1. Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch
und Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten.
Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
 2. Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen schälen, längs
halbieren und in je 2 Stücke schneiden.
 3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen Pfannkuchen mit
einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen und 4
oder 5 Bannenstücke auf den Teig geben. Pfannkuchen von beiden Seiten
goldgelb backen.
Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die gehackten Walnüsse
darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.
 Zubereitungs-/Arbeitszeit ca. : 50 min Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum