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Bananen-Schoko-Pfannkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen-Schoko-Pfannkuchen
Categories: Eierspeisen
     Yield: 4 Personen
 
      3    Eier
      1 c  Vanillin-Zucker
           Salz
    125 g  Mehl
      1 c  Puddingpulver "Vanille"
      1 pn Backpulver
    200 ml Milch
     50 ml Mineralwasser
     50 g  Walnusskerne
      4 sm Bananen; +10%
      2 tb Butter
     50 g  Schoko-Tröpfchen
 
1. Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch
und Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig
verarbeiten. Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
 2. Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen
schälen, längs halbieren und in je 2 Stücke schneiden.
 3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen
Pfannkuchen mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige
Schokotröpfchen und 4 oder 5 Bannenstücke auf den Teig geben.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die gehackten
Walnüsse darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.
 Zubereitungs-/Arbeitszeit ca. : 50 min Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ
:Stichworte     : Banane, Eierspeise, P4, Süß
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c : Tasse
 tb: EL
 sm: klein
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum