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Bananen-Rhabarber-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen-Rhabarber-Auflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      3    Bananen
    1/2    Zitrone
      8    Rhabarber, roter (Stangen)
      4 tb Zucker
      1    Nelken, gem. (Messerspitze)
      3    Eiweiss
      6 tb Zucker
      1 ts Zitronensaft
 
  Bananen schälen. In dicke Scheiben schneiden. mit Zitronensaft
beträufeln. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Zucker
draufstreuen. Nelkenpulver darüberstäuben. mit den Bananen
mischen. In eine gefettete Auflaufform füllen. In den vorgeheizten
Ofen schieben.
Backzeit 20 Minuten. Elektroherd 200 Grad Celsius. Gasherd Stufe 4 oder
1/2 grosse Flamme.
  Eiweiss mit Zucker und Zitronensaft steifschlagen. Auf die Obstmasse
geben. Wieder in den Ofen schieben und bei gleicher Temperatur
überbacken. Wichtig: Heiss servieren!   Vorbereitung 10 Minuten,
Zubereitung 30 Minuten. Kalorien pro Person 248.
  Beilage: Vanillesosse.
:Stichworte     : Banane, Vegetarisch, ZER
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum