Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Lauchgratin mit Äpfeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Lauchgratin mit Äpfeln
Kategorien: Auflauf, Gemüse, Hauptgericht, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      4           p. Port. Mittelgrosse 
                  -- Stangen Lauch
      2           p. Port. Säuerliche Äpfel
      4     Essl. Traubenkernöl
                  Salz, Pfeffer aus der Mühle
                  Frischgeriebene Muskatnuß
    200    Gramm  Sonnenblumenkerne
    200    Gramm  Sahne
    200    Gramm  Magerquark
      6           p. Port. Eier
                  Fett für die Form
 
 
 Lauchstangen putzen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen und mit
einer groben Reibe raspeln.
 Öl in der Pfanne erhitzen und den Lauch bei mittlerer Hitze
anschwitzen; würzen und die Äpfel untermischen.
 Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne trocken rösten.
Quark, Sahne und Eier miteinander verrühren; mit Salz, Pfeffer und
Muskat abschmecken.
 Die Lauch-Apfel-Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen, mit den
Sonnenblumenkernen bestreuen und mit der Quarkmasse begießen.
 Bei 200 °C ca. 35-40 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen
goldbraun backen.
 Guten Appetit!  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum