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Bananen-Nutella-Muffins

12 Stück

Zutaten

  • 2 klein. Bananen
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 40 g Schokostreusel
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 80 ml Neutrales Öl
  • 150 g Nutella
  • 100 ml Bananenmilch

Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.

In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und Bananenmus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

Teig in ein Muffin-Blech füllen und ca. 20 - 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Stichworte: Banane, Gebäck, Muffin

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum