Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Lauch-Apfel-Wähe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lauch-Apfel-Wähe
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Backblech von 28-30 cm O
 
    1/2    Portion Geriebener Hefeteig 
           -(siehe Grundrezept)
 
MMMMM---------------------------BEL-----------------------------------
      1    mittelgroßer Lauch, in 
           -Streifen
           Salzwasser
      2    Äpfel, ungeschält, in 
           -Schnitzen (evtl. mehr)
    150 g  Roquefort, in Würfelchen
      1 bn Schnittlauch, geschnitten
 
MMMMM---------------------------GU------------------------------------
      2 dl Milch
      1 dl Kaffeerahm
      2    Eier
      1 tb Mehl
           Pfeffer aus der Mühle
      1 pn Muskatnuss
    1/2 ts Salz
 
Vorbereiten: Den Lauch im Dämpfkörbchen oder in wenig
Salzwasser auf kleinem Feuer 10 Minuten weich dämpfen,
auskühlen. Den Teigboden mit Lauch und Äpfeln belegen.
Käse und Schnittlauch darüber verteilen.
 Alle Zutaten für den Guss gut verrühren und
darübergeben.
 Backen: ca. 30 Minuten auf der untersten Rille des auf 250 Grad
vorgeheizten Ofens.
:Stichworte     : Apfel, Lauch, Oktober, Quiche
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum