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Lasagne Frutta

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lasagne Frutta
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    125 g  Quark
    125 g  Mascarpone
      2    Eier
      3 tb Zucker
      1    Zitrone
     60 g  Rosinen
     40 g  Gehobelte Mandeln
     50 g  Gehackte Pistazien
      1    Säuerlicher Apfel
      3    Lasagneplatten
 
 Quark mit Mascarpone, Eigelb, Zucker und Zitronensaft verrühren.
Abgeriebene Zitronenschale, Rosinen, Mandeln und 40 g Pistazien
dazugeben. Eiweiss steifschlagen und unter die Masse heben.
Apfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Lasagneplatten
in kochendem Wasser ca. 3 Min. garen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Eine kleine Lasagneform schichtweise mit den Lasagneplatten,
Apfelspalten und der Quarkcreme füllen. Die oberste Schicht sollte
Quarkcreme sein. Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 40
Min. backen. mit den restlichen Pistazien bestreut servieren.
 10.02.1994  
:Stichworte     : Hauptgericht, P2
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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