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Lasagne di radicchio

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lasagne di radicchio
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    500 g  Radicchio
    400 g  rote Zwiebeln
      4 tb Olivenöl
      4 tb Balsamicoessig
    100 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt)
      1 bn Basilikum
    500 g  Mozzarella
    300 g  Lasagne-Nudelblätter
    200 g  Sahne
 
 Backofen vorheizen 200 Grad  Radicchio putzen, Blätter in feine
Streifen schneiden  Zwiebeln in feine Spalten schneiden  2 El
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten,
Hälfte des Rad. zugeben, 3-4 min mitgaren, Balsamico und
Gemüsebrühe zufügen, mit Salz, Pfeffer, Zucker
abschmecken noch 5 min köcheln lassen  Basilikum fein hacken, mit
dem restl. Rad. in die Pfanne geben, alles gründl. vermischen 
Mozzarella in Scheiben schneiden  Auflaufform mit restl. Olivenöl
auspinseln, mit 1/3 der Lasagneblätter auslegen + Hälfte des
Radicchio + 1/3 des Mozzarella  diese Schichtung noch einmal
wiederholen, mit Nudeln und Mozzarella abschließen. Sahne salzen,
pfeffern, darübergießen  im Ofen zweitunterste Schiene 10
min mit Alufolie abgedeckt und 15 min offen goldbraun backen  Pro
Person 847 kcal
:Stichworte     : Lasagne, Mehlspeise, Nudel, P4, Radicchio
:               : Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum