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Bananen-Grapefruit-Zabaione

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen-Grapefruit-Zabaione
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 2 Portionen
 
      1    Grapefruit
      5    Minibananen
      4    Eier
           Calvados
           Puderzucker
           Weißwein
 
MMMMM-----------------Erfasst Am 02-----------------------------------
           -- Heinz Thevis
 
Zubereitung: Die Grapefruitfilets und die Bananenscheiben mit Calvados
und Puderzucker marinieren und in einem tiefen Teller anrichten.
 Aus drei Eigelb, einem Vollei, Weißwein und Puderzucker eine
Zabaione über einem heißen Wasserbad aufschlagen, über
die angerichteten Früchte nappieren und im Ofen überbacken.
:Stichworte     : Banane, Dessert
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum