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Bananen-Grapefruit-Konfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen-Grapefruit-Konfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/8 l  Grapefruitsaft
    500 g  Bananen; geschält
      2 tb Kokosraspeln
    1/8 l  Weisswein; trocken
      1 kg Gelierzucker
 
  Grapefruitsaft und Weisswein zusammen mit den in Scheiben
geschnittenen Bananen in einen Topf geben. Gelierzucker und
Kokosraspeln hinzufügen, alles gut verrühren und zum Kochen
bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort
verschliessen.
  Quelle: Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen Verkaufsaktion der
3.Welt-Läden in Niedersachsen, 2. Aufl., Einbeck, o.J.
  Abgetippt und gepostet von BURKARD_SCHOOF@IUS.ZER, 06.03.93  
:Stichworte     : Aufbau, Banane, Fido, Marmelade
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum