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REZEPTANZEIGE

Bananen-Grapefruit-Konfitüre

Zutaten

  • 1/8 l Grapefruitsaft
  • 500 g Bananen; geschält
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1/8 l Weisswein; trocken
  • 1 kg Gelierzucker

Grapefruitsaft und Weisswein zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in einen Topf geben. Gelierzucker und Kokosraspeln hinzufügen, alles gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschliessen.

Quelle: Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen Verkaufsaktion der 3.Welt-Läden in Niedersachsen, 2. Aufl., Einbeck, o.J.

Abgetippt und gepostet von BURKARD_SCHOOF@IUS.ZER, 06.03.93

Stichworte: Aufbau, Banane, Fido, Marmelade
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum