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REZEPTANZEIGE

Bananen-Eis

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bananen-Eis
Kategorien: Banane, Dessert, Eis, Erdbeere, Nachspeise, News, Orange
     Menge: 1 Keine Angabe
 
                  ca. 500 g Bananen
    1/4      Ltr. Sahne
    150    Gramm  Honig
 
 
  Die Bananen pürieren und die Sahne sehr steif schlagen. In das
Bananenpüree den Honig geben und kurz durchrühren. Die Sahne unterheben
und alles gründlich vermischen. Diese Masse gefrieren lassen.
  Hinweise:   Sahne enthält kein Eiweiss mehr, daher ist es den
meisten, die kein tierisches Eiweiss dürfen, erlaubt. Ebenso verhält es
sich mit Butter.
Daher ist es kein Widerspruch, wenn Rezepte ohne tierisches Eiweiss
Sahne enthalten.
  Wir haben uns extra Stieleisformen angeschafft, um auch unseren
Kindern im Sommer für den Garten Eis anbieten zu können. Wie bereits
oben erwähnt: Sie waren begeistert.
  Ein Problem hatten wir allerdings:   Das oben angegebene Rezept
reicht für ca. 16-20 Eisformen und wir hatten nur 12 :) Also füllten
wir noch andere Formen und schleckten das Eis im Roh-Zustand...
  Abwandlungen:   Abwandlungen sind natürlich möglich. Dieses Rezept
kann für alle denkbaren Obstsorten verwand werden. Hier zwei
Abwandlungen (eigentlich sind das die original Rezepte, das Bananeneis
die Abwandlung)   Erbeereis: 500 g Erdbeeren, Zimt, Vanille-Mark  
Orangeneis: 500 g Orangen, geriebene Orangenschale   Die beiden letzten
Rezepte sind dem Buch "kochen ohne tierisches Eiweiss" entnommen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum