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LAMMCHOPS HERBES DE PROVENCE

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: LAMMCHOPS HERBES DE PROVENCE
Categories: Hauptspeise, Fleisch
     Yield: 1 Rezept
 
     16 sm Lammkoteletts
      1    Zitrone, Saft
    100 ml Olivenöl
      1 bn Glatte Petersilie
      2 tb Oregano
      2 tb Rosmarin
      2 tb Thymian
      2 tb Minze
           (alle Kräuter frisch und
           -- fein gehackt)
           Salz, weißer Pfeffer
 
 Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl
gut vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das
Lammfleisch verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen.
Zugedeckt etwa 20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die
Koteletts von jeder Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit
Salz und weißem Pfeffer würzen.
:Stichworte     : Fleisch, Hauptspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum