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Lamm-Zwiebel-Spieße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Lamm-Zwiebel-Spieße
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Personen
 
      3    Zweige Thymian
      4 tb Rapsöl
      1 tb Zitronensaft
    1/2 ts Zimt
    1/2    Kreuzkümmel
    1/2    Pfeffer
    400 g  Lammlachse
    1/2    Salatgurke
      1    Knoblauchzehe
    100 g  Fetakäse
    150 g  Joghurt
      2 tb gehackte Minze
           Salz
      2    rote Zwiebeln
      1    unbehandelte Zitrone
 
Thymian abzupfen. Mit 2 EL Öl, Saft und Gewürzen mischen.
Fleisch in ca. 12 cm lange Stücke schneiden. Mit Marinade
bestreichen. Mindestens 60 Min. ziehen lassen.
 Gurke schälen, entkernen, raspeln. Knoblauch abziehen, hacken.
Alles mit zerbröckeltem Feta, Joghurt, Rest Öl, Minze, Salz,
Pfeffer mischen.
 Fleisch 2 Min. grillen, in Stücke schneiden, bedecken. Zwiebeln
abziehen, wie Zitrone in Spalten teilen. Alles im Wechsel auf
Spieße stecken, ca. 4 Min. grillen, würzen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 45 Minuten
:               :    300 kcal
:Eiweiss        :     27 Gramm
:Fett           :     20 Gramm
:Kohlenhydrate  :      4 Gramm
:Stichworte     : Fleisch, Grillen, Lamm, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum