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Bananen in Rotwein

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen in Rotwein
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 21 Rezept
 
      4    Bananen; evtl. Hälfte mehr
    1/4 l  Rotwein
    100 g  Zucker
      1    Ingwer
      1    Nelke
      1    Zimt
 
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der
größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17.
bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem
heutigen Gebrauch angepasst.
 Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Rotwein mit
Zucker, Ingwer, Nelke und Zimt bis zum Sieden erhitzen (nicht kochen)
und durch ein Sieb gießen.
 Die Scheiben in den heißen Rotwein geben und ca. 1 Std.
kühlstellen. Nach Belieben mit gesüsster Schlagsahne sowie
gehackten Pistazien oder Mandelsplittern garnieren.
 :Sonstiges      : ca. 1 Std. Kühlzeit
:Stichworte     : Banane, Kalt, Nachspeise, Rotwein
:               : Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum