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REZEPTANZEIGE

Bananen in Rotwein

21 Rezept

Zutaten

  • 4 Bananen; evtl. Hälfte mehr
  • 1/4 l Rotwein
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Nelke
  • 1 Stange Zimt

Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst.

Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Rotwein mit Zucker, Ingwer, Nelke und Zimt bis zum Sieden erhitzen (nicht kochen) und durch ein Sieb gießen.

Die Scheiben in den heißen Rotwein geben und ca. 1 Std. kühlstellen. Nach Belieben mit gesüsster Schlagsahne sowie gehackten Pistazien oder Mandelsplittern garnieren.

:Sonstiges : ca. 1 Std. Kühlzeit

Stichworte: Banane, Kalt, Nachspeise, Rotwein, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum