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Lamm

Zutaten

  • 1.5 kg Lammfleisch,
  • 6 EL Olivenöl,
  • 1 Zitrone (Saft),
  • 2 Tassen Weißwein,
  • Salz,
  • Pfeffer

Das Fleisch waschen, Knochen entfernen, mit Zitronensaft bestreichen, salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Nach und nach Wein dazugeben und langsam garen.

Stichworte: Fleisch, Griechenland, Kreta, Lamm
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum