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Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)

6 Portionen

Zutaten

  • 100 g Kokosmilchpulver
  • 400 ml Wasser, warm
  • 25 g Puderzucker
  • 6 groß. Reife Bananen

Milchpulver und Wasser miteinander vermischen.

Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umrühren, bis die Milch kocht. 10 Min. köcheln lassen, bis die Masse leicht "sirupartig" ist.

Bananen schälen, jede in 3 bis 4 Stücke teilen. In die Kokosmilch geben und leicht köcheln lassen, bis sie gar, aber nicht "matschig" sind (ca.

3-5Min.).

Warm servieren.

Tip: 5ml Rosenwasser einrühren und abschließend mit Kardamom oder Zimt bestreuen.

:Garzeit : ca. 3-5 Min.

Stichworte: Banane, Kokos, Süßspeise, Warm

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum