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REZEPTANZEIGE

Bananen im Weinteig

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen im Weinteig
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      4    Bananen
     60 ml Weißwein
      1    Eigelb
      2 ts Honig
     70 g  Mehl
      1    Eiweiß
      1 ts Zucker
           Fett zum Fritieren
    125 ml Vanillesoße (Glas)
    125 ml Schokoladensoße (Glas)
 
Bananen schälen, quer dritteln. Wein, Eigelb, Honig und Mehl zu
einer glatten Masse rühren. Eiweiß und Zucker mit dem
Handrührgerät steif schlagen und unterheben.
 Fritierfett auf 180° erhitzen. Nacheinander jeweils drei
Bananenstücke durch den Weinteig ziehen und ins Fett gleiten
lassen. Goldgelb ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
 Jeweils 2 EL Vanillesoße auf einen Teller geben, 1 EL
Schokoladensoße in die Mitte setzen und mit einem
Holzstäbchen nach außen ziehen, Die Bananen darauf anrichten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 30 Minuten
:Pro Person ca. :    445 kcal
:Pro Person ca. :   1869 kJoule
:Stichworte     : Banane, Dessert, Einfach, Januar, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum