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Bananen im Hackmantel

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bananen im Hackmantel
Kategorien: Fleisch, Hack, Rind, Schwein
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  gemischtes Hackfleisch
      7           Bananen
      1           Ei
      1           Zwiebel
      1           eingeweichtes Brötchen
      1     Bund  Petersilie
      1     Essl. Curry
      2     Essl. Sahne
     80    Gramm  Butter
    1/2      Ltr. Brühe
                  Salz
                  Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
  Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den
Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Brötchen zu einem
Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fleischteig in
6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschälte Banane wickeln, gut
andrücken. Die eingewickelten Bananen nun in der Butter anbraten bis
sie richtig braun sind. Portionen aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz
mit der Brühe aufgiessen.
  Curry und Sahne einrühren. Die letzte Banane schälen und zerdrücken
und zu der Sauce zufügen. Die Sauce noch einmal richtig aufkochen
lassen. Die Bananen mit der Sauce anrichten.
  Ich esse am liebsten wilden Reis dazu.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum