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Bananen im Hackmantel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen im Hackmantel
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  gemischtes Hackfleisch
      7    Bananen
      1    Ei
      1    Zwiebel
      1    eingeweichtes Brötchen
      1 bn Petersilie
      1 tb Curry
      2 tb Sahne
     80 g  Butter
    1/2 l  Brühe
           Salz
           Pfeffer
 
  Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den
Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Brötchen zu
einem Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den
Fleischteig in 6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschälte
Banane wickeln, gut andrücken. Die eingewickelten Bananen nun in
der Butter anbraten bis sie richtig braun sind. Portionen aus der
Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit der Brühe aufgiessen.
  Curry und Sahne einrühren. Die letzte Banane schälen und
zerdrücken und zu der Sauce zufügen. Die Sauce noch einmal
richtig aufkochen lassen. Die Bananen mit der Sauce anrichten.
  Ich esse am liebsten wilden Reis dazu.
:Stichworte     : Fleisch, Hack, Rind, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum