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Bananen im Blätterteig-Mantel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bananen im Blätterteig-Mantel
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 4-6 Stück
 
      1    rechteckig ausgewallter 
           -Blätterteig (ca. 42 X 25
           Zucker zum Auswallen
      4    reife kleine Bananen, 
           -geschält (evtl. mehr)
      3 tb Bitterorangen-Konfitüre
 
MMMMM------------------------KIWI-------------------------------------
      3    Kiwis
    1/2    Orange, nur Saft
           einige Bananenscheiben, 
           -halbiert
           evtl. Bananenblätter, 
           -blattförmig zugeschnitten, 
           -für die Garnitur
 
Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Blätterteig auf
Zucker etwas dünner auswallen, so dass das Rechteck ca. 10 cm
länger und 3 cm breiter wird. Teig in 4-6 gleich große
Rechtecke schneiden.
 Zubereiten: Bananen längs halbieren. Schnittseiten mit
Konfitüre bestreichen, wieder, zusammenfügen, auf die
Teigstücke legen. Teigränder mit wenig Wasser bestreichen,
Bananen einwickeln, dabei Teigenden beidseitig "bonbonartig" verdrehen.
 Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Noch warm servieren.
 Kiwi-Soße: Kiwis schälen, in Stücke schneiden, mit dem
Orangensaft im Mixer pürieren. Soße zu den Bananen servieren.
:Stichworte     : Banane, Dessert, Gebäck, März
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum