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Äthiopischer "Fast Food"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Äthiopischer "Fast Food"
Categories: Eierspeisen
     Yield: 2 Portionen
 
      1 md Zwiebel
      2 tb Sonnenblumenöl
      2 ts Scharfe Paprikapulver
      1 dl Pürierte Tomate
      1 md Kartoffel; gekocht
      3 sm Eier
 
MMMMM-------------------------Event-----------------------------------
           Hähnchengeschnetzeltes
 
MMMMM--------------------Aufgeschr------------------------------------
           Rene Gagnaux
 
Zwiebel hacken, in Sonnenblumenöl bei kleiner Hitze dünsten,
Paprikapulver dazugeben, rühren damit es nicht anbrennt.
Pürierte Tomate dazugeben, nach Belieben Reste von geschnetzelten
Hähnchen.
Kartoffel schälen und in Stücke schneiden, ebenfalls zugeben.
Eier in einem Schälchen mit einer Gabel verrühren, zugeben
und zirka zehn Minuten stocken lassen, gelegentlich leicht mit einer
Kelle durchrühren.
 Dazu: Indschera (Fladenbrot aus Weizenmehl und Wasser).
:Stichworte     : Eierspeise, Pikant
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum