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REZEPTANZEIGE

BANANA CHIP MUFFINS

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: BANANA CHIP MUFFINS
Kategorien: Backen, Banane, Milch, Muffin, Schokolade
     Menge: 12 Muffins
 
  1 3/4           Tasse/n Mehl (Type 550)
    1/2           Tasse/n Zucker
      1     Essl. Backpulver
    1/2     Teel. Salz
    1/2           Tasse/n Schokoladen-Chips, 
                  -- zartbitter
      1           Ei (M)
    1/4           Tasse/n Pflanzenöl
    1/2           Tasse/n Milch
      1           Tasse/n Bananen, zerdrückt
 
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Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine große Schüssel sieben, die
Schoko-Chips (diese kleinen 5 mm langen Dinger, die nicht schmelzen)
untermischen. In die Mitte eine Kuhle drücken. Das Ei in einer kleinen
Schale cremig rühren. Das angewärmte Öl, Milch und Bananenmus
untermischen. Diese Mixtur in die Kuhle gießen. Nur so lange verrühren,
bis alles angefeuchtet ist. Der Teig wird - und soll - klumpig sein.
 Muffinfömchen mit dem Teig 3/4 hoch füllen.
 Bei 200 °C 20 bis 25 Minuten backen.
 Pro Muffin: 199 kcal;7 g Fett; 3 g Eiweiß; 32 g Kohlehydrate; 1 g
Ballaststoffe; 18 mg Cholesterin; 220 mg Natrium.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum