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REZEPTANZEIGE

BANANA CHIP MUFFINS

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: BANANA CHIP MUFFINS
Categories: Backen, Muffin, Schokolade, Milch, Banane
     Yield: 12 Muffins
 
  1 3/4    Tasse/n Mehl (Type 550)
    1/2    Tasse/n Zucker
      1 tb Backpulver
    1/2 ts Salz
    1/2    Tasse/n Schokoladen-Chips, 
           -zartbitter
      1    Ei (M)
    1/4    Tasse/n Pflanzenöl
    1/2    Tasse/n Milch
      1    Tasse/n Bananen, zerdrückt
 
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine große Schüssel
sieben, die Schoko-Chips (diese kleinen 5 mm langen Dinger, die nicht
schmelzen) untermischen. In die Mitte eine Kuhle drücken. Das Ei
in einer kleinen Schale cremig rühren. Das angewärmte
Öl, Milch und Bananenmus untermischen. Diese Mixtur in die Kuhle
gießen. Nur so lange verrühren, bis alles angefeuchtet ist.
Der Teig wird - und soll - klumpig sein.
 Muffinfömchen mit dem Teig 3/4 hoch füllen.
 Bei 200 °C 20 bis 25 Minuten backen.
 Pro Muffin: 199 kcal;7 g Fett; 3 g Eiweiß; 32 g Kohlehydrate; 1
g Ballaststoffe; 18 mg Cholesterin; 220 mg Natrium.
:Stichworte     : Backen, Banane, Milch, Muffin, Schokolade
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum