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La Menü a la Jean Marie (2)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: La Menü a la Jean Marie (2)
Categories: Kochduell, Dessert, Paprika
     Yield: 1 Rezept
 
MMMMM----------------Kosten für Zut-----------------------------------
      1    Artischocke
      1    Avocado
      2    Kiwis
      1    Orange
      1    Paprika Rot
    500 g  Rote Bete verpackt
      2    Süsskartoffeln
      2    Wachteln
    200 g  Walnüsse
 
MMMMM---------------Weitere Zutate------------------------------------
 
MMMMM----------------Kochduell Gru------------------------------------
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 Hauptspeise: La Menü a la Jean Marie (1) Salat   : La Menü a
la Jean Marie (3) Dessert  : La Menü a la Jean Marie (2)
Zubereitung des Dessert: La Menü a la Jean Marie (2) Zwei Eigelb
mit Zucker aufschlagen. Das Gleiche mit zwei Eiweiß machen.
Eine Handvoll Walnüsse fein mahlen und mit etwasMehl in die
Eigelbmasse rühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Zwei
Förmchen buttern, zuckern, zur Hälfte mit der Masse
füllen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen, und diesen
zum Soufflieren in den Ofen stellen. Die Kiwis schälen, in
Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller auslegen. Das
Souffle in die Mitte stellen und mit Puderzucker bestäuben.
:Stichworte     : Dessert, Kochduell, Paprika
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum