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KUSKONMAZ SALATA (SPRICH: KUSCHKONMAS) = SPARGELSALAT

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: KUSKONMAZ SALATA (SPRICH: KUSCHKONMAS) = SPARGELSALAT
Kategorien: 1Points, Salat
     Menge: 2 Personen
 
    250    Gramm  Dosenspargel
     10     Essl. Joghurt 1,5% = 1 Punkt
      3     Essl. Apfelessig
      1     Essl. Zitronensaft
      1    klein. Möhre
      5           Zweigchen Petersilie
      6           Schnittlauchzwiebeln aber 
                  -- nur das grüne verwenden
 
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 Das Schnittlauchgrün sowie die Petersilie waschen und mit einem
Küchenkrepp trocknen, dann das Lauch klein schneiden und die Petersilie
auch grob zerkleinern. Beides zusammen auf einem Teller anrichten.
Etwas davon aber für den Joghurt lassen.
 Den Spargel auf einem Küchenkrepp etwas trocknen, dann aufs Gemüsebett
legen. Die Möhre schälen, klein schneiden und mit dem gehackten
Grünzeug vorsichtig in den Joghurt rühren.
 Apfelessig und Zitronensaft dazutun. Die Joghurtmasse nun über den
Spargel geben.
 Ich würde auch wirklich den 1,5% Joghurt nehmen, da der 0,3%ige dafür
zu flüssig ist. Dieses Gericht kann man auch gut als Beilage für
Hähnchen mit Reis nehmen.
:gesamt 1 Punkt
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum