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Kürbismarmelade mit Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kürbismarmelade mit Äpfeln
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Kürbis (geschält,entkernt 
           -gewogen)
    500 g  ungesüßtes Apfelmus 
           -(selbstgemacht)
           Saft und Schale (Abrieb) 
           -einer Zitrone
      1 kg Gelierzucker
 
 Die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern.
Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit
den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und
zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und
unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen
und in Gläser füllen.
:Stichworte     : Apfel, Kürbis, Marmelade
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum