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Kürbiskuchen

Vorbereiteten Kürbis in Salzwasser kochen, gut durchseihen, er muß fast trocken sein. Dazu Zucker, Zimt, Muskatnuß, gestoßene Nelken, etwas Zitrone und ein paar Rosinen geben, mit 2 Eiern und etwas Sahne oder Kaffeesahne zu Brei verrühren, auf einen Hefeteigboden streichen, obenauf Streusel legen und bei Mittelhitze backen.

Stichworte: Altes, Kuchen, Kürbis, Oma
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum