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Kürbiskernöl-Mayonnaise

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kürbiskernöl-Mayonnaise
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 12 Portionen:
 
    100 ml steirisches Kürbiskernöl
    100 ml Schlagsahne
      1 ts mittelscharfer Senf
      2 ts Trüffelöl
    100 g  Mayonnaise (80 %)
 
Das Kürbiskernöl mit Sahne, Senf und Trüffelöl mit
einem Schneebesen gut verrühren. Nach und nach mit dem Schneebesen
die Mayonnaise unterrühren und zum Spargel servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 20 Minuten
:Pro Person ca. :    168 kcal
:Pro Person ca. :    704 kJoule
:Eiweiss        :      0 Gramm
:Fett           :     19 Gramm
:Kohlenhydrate  :      0 Gramm
:Stichworte     : Mayonnaise, Raffiniert, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum