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Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Kürbisfleisch
      2 tb Öl
      2 ts Salz
    1/2    Zitrone; Saft
    200 g  Schinken
    300 g  Nudeln
           Salbei
    150 g  Gorgonzola
    300 ml Rahm
 
MMMMM-------------------Nach einem -----------------------------------
           Orella 10/1995 Erfasst von 
           -Rene Gagnaux
 
Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden, in
heißem Öl kurz dünsten, mit Salz würzen und mit
Zitronensaft beträufeln. Schinken in kleine Vierecke schneiden.
 Teigwaren in Salzwasser al dente kochen und in einer ausgebutterten
Gratinform verteilen. Gemüse und Schinkenwürfel darüber
verteilen.
Gehackten Salbei darüberstreuen. Käse in kleine Stücke
schneiden, auf dem Gratin verteilen und Rahm darübergießen.
 Gratin in den 220 Grad heißen Ofen schieben und 20 Minuten
gratinieren.
:Stichworte     : Gemüse, Gratin, Kürbis
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum