KUERBISBROT

1 Rezept

Zutaten

• 240 g Mehl
• 260 g Kürbis; zerdrückt + gegart
• 200 g Zucker
• 130 g Zerlassene Butter
• 3 Eier
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 1/2 TL Zimt
• 1 1/2 TL Muskat
• 1 TL ; Salz
• 130 g Pinienkerne
• 1 Zitrone; abgeriebene Schale
• 40 ml Brauner Rum

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in eine gebutterte Kastenform geben. Bei 200 Grad 1 Stunde backen.

: Quelle : Regionale Küche: Bernhard Bettler : Erfasst : 11.12.98 von Ulli Fetzer

Stichworte: Backen, Brot, Kürbis
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)