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Kümmelsuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kümmelsuppe
Kategorien: Kümmel, P4, Suppe
     Menge: 4 Portionen
 
      1    klein. Zwiebel
     20    Gramm  Butter
     30    Gramm  Mehl,
    1/2      Ltr. Milch
    1/2      Ltr. Brühe
      2     Teel. frisch gemahlener Kümmel
                  Salz
                  Pfeffer
      1     Essl. gehackte Petersilie
 
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 Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten,
Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz
und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
 Mit Petersilie bestreut servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum