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Kümmelsuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kümmelsuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Portionen
 
      1 sm Zwiebel
     20 g  Butter
     30 g  Mehl,
    1/2 l  Milch
    1/2 l  Brühe
      2 ts frisch gemahlener Kümmel
           Salz
           Pfeffer
      1 tb gehackte Petersilie
 
 Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin
andünsten, Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und
Brühe ablöschen. Kümmel, Salz und Pfeffer
hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
 Mit Petersilie bestreut servieren.
:Stichworte     : Kümmel, P4, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum