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Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch)
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Reste von gegartem Gemüse
           (Möhren, Blumenkohl, 
           -Bohnen, Kohlrabi, u.a
      2    gekochte Kartoffeln
    1/4    Zwiebel
    1/2    Apfel
      1 sm Gewürzgurke
      1    gekochtes Ei
           eventuell auch Reste von 
           -gegarten Makkaroni,
           Nudeln oder Reis,
      2 tb Mayonnaise
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
      6    Kapern
 
Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel, Gurke und Ei würfeln und
mit der Mayonnaise, etwas Salz, einer Prise Pfeffer und Zucker
vorsichtig vermengen. Abschmecken und die Kapern dazugeben, eventuell
auch mit Kapernessig.
Tomaten und Paprika sind geeignete Beilagen.
Zubereitung: 12 Minuten (wenn es wirklich aus Resten gemacht wird !)  
:Stichworte     : Gemüse, Resteküche, Schnell
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum