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REZEPTANZEIGE

KUBA - MOJO - KNOBLAUCH-ZITRUS-SAUCE

1 Tasse

Zutaten

  • 1/2 Tasse/n Olivenöl
  • 1 1/4 EL Knoblauch, gepresst
  • 1/2 Tasse/n Orangensaft
  • 1/4 Tasse/n Limettensaft
  • 1/2 TL Cumin
  • 1/4 TL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Diese Sauce kann auch als Marinade verwendet werden. Sie schmeckt sehr lecker zu Huhn oder Schwein.

Das Öl in einem Töpfchen erhitzen. Den Knoblauch zugeben und vom Feuer nehmen. 10 Minuten ziehen lassen. Wieder auf den Herd setzen und die restlichen Zutaten einrühren. Unter häufigem Rühren aufkochen. Abkühlen lassen. Bei Zimmertemperatur verwenden. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com : Erfasst : 30.09.01 von Micha Eppendorf

Stichworte: Knoblauch, Kuba, Limette, Orange, Sauce
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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